SANTO DOMINGO. – Debido a la importancia que reviste para la economía del país la diversidad genética del ganado, el Gobierno a través del Ministerio de Agricultura, creó el Centro de Biotecnología y Reproducción Animal (CEBIORA). 

Su objetivo es aumentar el rendimiento a través de la producción de embriones e inseminaciones de alta calidad. El CEBIORA es la transformación del Laboratorio de Biotecnología Reproductiva Animal (VITROGAN). 

Surge como resultado de un estudio realizado por una comisión de alto nivel integrada por técnicos de Agricultura y productores ganaderos para que identificaran fórmulas que permitan elevar la calidad y rendimiento entre los pequeños y medianos ganaderos. 

El ministro de Agricultura, Limber Cruz, destacó que con los cruces genéticos que se desarrollen en dicha instalación, se beneficiará directamente a los que no están en condiciones de cubrir los altos costos, y podrán doblar su producción de carne y leche con animales de alta calidad.   

Por su lado, el administrador del Banco Agrícola, Fernando Durán planteó la necesidad de aumentar la inversión en investigación genética en el sector ganadero, porque es la única forma de lograr la autosuficiencia lechera y cárnica. 

La directiva 

El titular de la cartera agropecuaria juramentó a los 13 integrantes del consejo directivo que tendrá a su cargo la dirección del nuevo centro de reproducción animal.  

La directiva es presidida por el ministro y está compuesta por representantes de las asociaciones ganaderas, del Consejo Estatal del Azúcar, del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales; y el Banco Agrícola.  

Además, por la Dirección General de Ganadería, el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche), el Asesor Bovino del Poder Ejecutivo; el viceministro para Asuntos Científicos y Tecnológicos, y otros dos especialistas. 

NOTA DE PRENSA

Video en link: https://we.tl/t-0UhPFGJbYn 

SANTO DOMINGO. - El ministro de Agricultura, Limber Cruz, designó una comisión interinstitucional y sectorial de alto nivel que trabaja en garantizar los sistemas de control de calidad, sanidad e inocuidad de la industria cárnica en los mataderos, las plantas procesadoras y las ganaderías.

Además, se reunió con Sonia Guzmán, embajadora dominicana en Estados Unidos de América, con quien articuló estrategias para fijar auditorías de los sistemas de inspección en las cinco plantas procesadoras de carne habilitadas para exportación del país, por parte del Servicio de Inspección de Inocuidad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura norteamericano, (USDA), indica el comunicado de prensa. -

En la reunión, en la que participó el director del Inespre, Iván Guzmán, así como técnicos, inspectores y empresarios del sector, el ministro Cruz entregó a la embajadora la documentación que avalar ante las autoridades de Estados Unidos las condiciones que presenta el país para retomar las exportaciones de carne bovina a ese mercado.

  La diplomática dominicana mostró su disposición en contribuir para fortalecer los sectores productivos y muy especialmente los que tengan vocación de exportación y generación de divisas, y crean fuentes de empleo en el país.

Informó que convocará a un equipo de trabajo en Washington para impulsar esta iniciativa por los mecanismos oficiales pertinentes.

La comisión  

El ministro Limber Cruz mediante resolución dejó conformada la Comisión de Seguimiento Interinstitucional para la Exportación de Carne Bovina, la cual está integrada por el asesor ganadero del Poder Ejecutivo, Alexis Alonso y   el asesor pecuario del Ministerio de Agricultura, Rubén Hernández, quienes la coordinarán.

La completan además, Luís Martínez y Jaime Santoni, en representación del Ministerio de Salud Pública.

En representación del sector productor y procesador de carne vacuna, Ricardo Barceló y Ulises de Veras, por la Asociación de Hacendados y Agricultores (ADHA); Enrique de Castro, así como Jonatán Rivera, por la Asociación Dominicana de Productores Ganaderos de Carne.

También, ejecutivos de la Dirección General de Ganadería, Agrocarne y Mercarne, en representación de los mataderos.

El ministro dominicano de Agricultura exhortó a los productores de carnes a cumplir con las especificaciones y los compromisos en calidad, cantidad y frecuencia, una vez sea levantada la veda y empiecen las exportaciones.

En tanto que Ricardo Barceló, presidente de ADHA, agregó que después de muchos esfuerzos, los productores de carne bovina del país están listos para reiniciar las exportaciones al mercado de Estados Unidos.

República Dominicana está en fase cuatro de equivalencia, es decir, que solo falta la visita de los inspectores del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), para que la entidad autorice retomar las exportaciones.

Fuente externa

LA ROMANA.- 

El Ministerio de Agricultura, en conjunto con el Laboratorio de Bio-Tecnología y Reproducción Animal (Ceagana-Fiv), ejecuta un proyecto de producción de embriones vacunos, con la finalidad de mejorar la calidad del ganado dominicano y fomentar el desarrollo de esa industria en el país.

Dicho proyecto tiene en mira la producción de alrededor de 500 a 1,000 embriones para ser distribuidos a los pequeños y medianos ganaderos del territorio nacional, asegurándoles precios justos y el respaldo del Banco Agrícola.

La información fue dada a conocer durante un recorrido de supervisión realizado por el asesor ganadero de Agricultura, Rubén Hernández, por cuatro de las 13 fincas correspondientes al Ceagana-Fiv, en las que se han distribuido alrededor de 3,000 cabezas de ganado.

De manera específica fueron visitadas las fincas ubicadas en La Romana, que cuentan con 116 cabezas de ganado; Boca Chica, que tiene una población de 820, clasificadas entre becerras y becerros, vientres y terneros.

Asimismo, el recorrido incluyó la finca El Almirante, ubicada en la colindancia de la provincia de San Pedro de Macorís con Hato Mayor y cuenta con 438 cabezas de ganado, de las cuales 200 han sido clasificadas como vientres.

Finalmente, se observó la finca de Magarín, ubicada en El Seibo, teniendo esta alrededor de 1,200 metros de terreno ganadero poblado.

Para la realización de este plan se unificarán las funciones del Ceagana con el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, (Idiaf), siendo los laboratorios de este último los contemplados a ser la sede para la producción de los embriones.

La iniciativa es del ministro de Agricultura, Limber Cruz y el director del Ceagana, Juliño Casanovas.

El Laboratorio De Biotecnología Y Reproducción Animal es una dirección dependiente del CEA, creada con la finalidad de implementar un sistema de reingeniería genética bovina, mejoramiento e impacto productivo nacional.

Fuente externa

SANTO DOMINGO.- El Ministerio de Agricultura y el Consejo Estatal del Azúcar (CEA) trabajan el mejoramiento genético de ganado de alta productividad, la producción de pasto para alimento animal, y el cultivo de productos con vocación para la exportación en terrenos del CEA.

El ministro Osmar Benítez expresó que mediante el convenio se busca la expansión de la producción bovina en el país, con el financiamiento de hasta tres mil embriones a través del Banco Agrícola a cada ganadero que lo solicite, rescatar terrenos para la siembra de pastos de óptima calidad, la fertilización genética con tecnología in vitro y la transferencia de embriones, y el cultivo de productos para exportación

Asimismo, propiciarán el cultivo de 1,300 tareas de pasto y forrajes y en los próximos días se iniciará la siembra de piña, banano, aguacate, mango, guanábana, plátanos, cereza, pitahaya, chinola, coco, cacao, café, guandul, flores tropicales, entre otros productos para la exportación y para suplir la demanda de alimentos para consumo local.

En virtud del acuerdo interinstitucional, firmado por el ministro y el director del CEA, Luis Miguel Piccirillo, el 22 de enero del 2020, se inició la transferencia de embriones genéticamente mejorados en el Laboratorio de Biotecnología y Reproducción Animal del Ceagana en esta provincia.

A través de un comunicado de Agricultura, se explica que durante un recorrido por las instalaciones perteneciente a la división láctea y cárnica del Ceagana, Benítez manifestó que el acuerdo se enfoca en los cinco grandes ejes de la ganadería que ha desarrollado desde su llegada al Ministerio. A la vez dijo que se busca aumentar la producción de alimentos en cumplimiento de la declaratoria del “Año de Consolidación de la Seguridad Alimentaria”.

Ambos funcionarios contactaron la parte de Nutrición y alimentación con pasto, Laucaena que posee un 20% más de proteínas y las hierbas guineas Zury, Tamani y Quenia de alta producción de forraje, que favorecen el aumento y la calidad en la producción de leche y carne por parte del ganado.

Actualmente el Ceagana dispone de 2,976 unidades de ganado en nueve departamentos que posee a nivel nacional, en los que también ha recuperado unas tres mil 300 tareas para el cultivo de pastos mejorados.

Los cinco grandes ejes de la ganadería en los que se enmarca el acuerdo Ministerio Agricultura y el CEA son sanidad, nutrición, reproducción y genética, infraestructura y comercialización.

En el recorrido, ambos funcionarios se hicieron acompañar por Santiago Simón de León, director del Ceagana; Arnaldo Gómez, del Conaleche; Bolívar Peña, director administrativo del laboratorio; Marcelino Vargas, asesor del ministro en el área de Reproducción y Genética; María José López, directora del laboratorio Vitrogan-RD, y Pablo Contreras, encargado del programa de Nutrición.

Fuente: Prensa Agriculura RD

EL SEIBO.- Con una inversión superior a los RD$87 millones se construirá en esta provincia la plaza de toros y multiuso, donde se celebrarán las tradicionales lidiaso corridas de toros que solo tienen lugar en El Seibo, además de rodeos, subastas y otros espectáculos.

El primer palazo para dejar iniciados los trabajos de la obra, estuvo encabezado por el ministro de agricultura, Osmar Benítez, acompañado de autoridades locales, en los terrenos cedidos por la empresa Central Romana para esos fines, en la salida de la ciudad hacia Hato Mayor.

La obra será construida por el Gobierno, vía el Ministerio de Agricultura con asesoría y personal especializado de España y México.

El área de 20,000 metros cuadrados está ubicada en el kilómetro 2 de la carretera El Seibo-Hato Mayor frente al bloque de cacao.

Benítez explicó que con el inicio de la obra, el Gobierno atiende una solicitud que para esos fines realizó la Federación de Asociaciones de Ganadores de la Región Este Fedagare que preside Ulises De Beras.

Procedencia de toros

Los toros de lidia, serán traídos con previa certificación sanitaria desde México, para ser utilizados en las tardes taurinas, además de que se enviarán a entrenar los toreros seibanos a esos países.

 En las corridas de El Seibo, se practica el toreo tipo sevillano, donde no se mata el toro, sino que solo se llega a cansar.

En el acto hablaron el gobernador Gerardo Casanova y el doctor Ulises De Beras quien resaltó la obra de gobierno de Medina, de quien destacó la entrega del Mandatario en la política agraria y los aportes vía las Visitas Sorpresa, al agradecer la obra para los seibanos.

Benítez dijo que la obra impactará de manera directa a los habitantes de El Seibo y toda la región Este, ya que será un atractivo turístico nacional e internacional.

SEPA MÁS
Detalles de la obra

El ministro de Agricultura, Osmar Benítez adelantó que la estructura estaría lista para las próximas fiestas patronales de la provincia, en mayo del 2020, y sostuvo que con una inversión del Gobierno se enviarán a los toreros de la demarcación a especializarse en el extranjero, a la vez para la fiesta de inauguración se traerán toros y toreros internacionales.

Fuente: Listín Diario

SANTO DOMINGO.- En septiembre de este año, el Ministerio de Agricultura declaró “bajo control” la tuberculosis y la brucelosis vacuna en San Juan y Elías Piña y aseguró que para final de este año las mismas podrían ser declaradas totalmente “erradicadas”.

Se refirió la institución a una zona específica (del Sur del país), en la que desde abril pasado todas las pruebas de diagnóstico y alergia realizadas a más de 35,000 animales resultaron negativas, faltando por superar otras dos pruebas para que esas provincias sean declaradas libres de dichas enfermedades.

Pero desde el Estado se encamina desde hace años un programa que acarrea atrasos significativos, denominado de Trazabilidad Bovina, que inició en 2014, pero con una velocidad tan lenta que hasta 2018, apenas había logrado registrar 500 mil de los 2.5 millones de cabezas de ganado que para entonces tenía el país. “La cifra debió ser mayor a ese momento, pero eventos no esperados –como los de la naturaleza- impidieron que corriera más”. Esa justificación se ofreció desde el ámbito oficial.

Si se mira un rango mayor, partiendo incluso de dos años anteriores al 2018, y se calcula lo logrado en la meta 2016-2020 para identificar y registrar los bovinos, el trayecto recorrido sigue siendo estrecho. De acuerdo con un corte numérico realizado a agosto de este año, al que tuvo acceso el Caribe, se ha avanzado apenas un 16.2% en esa materia. El programa tiene alcance nacional, abarca las ocho regionales conformadas, que son la Este, Central, Sur, Suroeste, Norte, Nordeste, Noroeste y la Norcentral. De todas esas regionales se escogió primero a la Noroeste que es donde había mayor avance en la colocación de un dispositivo que se coloca a cada ejemplar de ganado. El pasado año la Dirección de Ganadería informó que ahí se implementarían, precisamente, los controles de movilización para que haya una real trazabilidad.

Ganadería trabaja con un calendario, dando prioridad al tipo bovino, aunque podrían incluirse otras especies en algún momento, especialmente cuando concluya el actual proceso.

Los detalles

En la región Central apenas se ha trazado el 10.5% de los bovinos, tomando en cuenta que de una meta general de 324,035 animales para cuatro años, apenas se trazaron 33,941, de manera acumulada a agosto de 2019. En la región Este, de una meta general para los años 2016-2020 de 637,645 animales, se tuvo un avance acumulado a agosto de 2019 de 68,136, para un 10.7%. En la región Norcentral hubo un avance del 14.3%, en la Nordeste de 15.9%, en la Noroeste de 36.4%, en la Norte de 28.4%, en la Sur de 10.2% y en la Suroeste de 14.0%.

Con el sistema de trazabilidad o rastreo se busca contar con la mayor cantidad de información sobre la pecuaria, los centros de matanzas y de venta de ganado y sobre las características de cada animal, en el renglón citado. Pero hasta 2018 lo que existía era una trazabilidad de origen, que es la implementación o colocación de aretes a las vacas, toros y becerros.

Luego de que se les colocan esos aretes se llevan a un sistema donde se coloca las identificaciones, los establecimientos donde están o viven, los productores y otros componentes. Toda esa data va a un sistema digital.

El sistema de trazabilidad está compuesto por tres fases: la primera de ellas incluye la colocación de un registro de identificación de productores. Es decir, poner en ese sistema el ganadero, que es el productor e indicar dónde está ese ganadero y el lugar donde tiene los animales.

Cuando se quiere seguir los pasos a cada animal

La segunda fase es la identificación de los animales, que es el número que se le pone a cada uno con su edad, su raza y otros elementos. Luego está el control de movilización, que es por donde empieza la trazabilidad. Hablar de trazabilidad equivale decir seguirle los pasos al animal desde su nacimiento hasta que llega al matadero. En otros países la trazabilidad llega hasta la mesa, eso significa que la persona que está consumiendo la carne sabe con certeza de dónde viene, porque toda la data está en un código de barra.

Los temores cuando se piensa en datos y el fisco

Hay naciones donde en el código de barra que lleva el animal tiene el nombre del productor, los movimientos que tuvo el animal en su vida útil, con cuáles medicamentos lo trataron y otros puntos. En el caso local, encaminar un programa de trazabilidad no es tarea fácil, especialmente porque hay que convencer al productor de que lo que se busca es tener el control de la población animal que existe y de la importancia de que esos animales se mantengan sanos. A veces hay resistencia porque se cree que la data se le pasará al fisco.

Fuente: El Caribe

MADRID.- Una vaca ha sido rescatada después de pasar dos días en el interior de una piscina situada en una propiedad privada en la localidad madrileña de Camorritos. El animal se coló para beber, con tan mala suerte que cayó al agua.

Estaba tan sedienta que, al parecer, saltó la valla del domicilio particular y pasó unos días «a remojo» hasta que la Policía pudo rescatarla.

«Nos llamó la Policía Local para decirnos que había una vaca en nuestra piscina», contó la propietaria de la vivienda, Irene Larroque. Ella, junto con su madre, dejó la casa de Camorritos el sábado por la noche y el lunes por la mañana recibieron la llamada de los agentes con la sorprendente noticia de que había una vaca en su piscina.

«Enseguida avisamos a un conocido que vive cerca y nos mandó una foto confirmándonos que era cierto», explicó Irene riendo. Tras verificar que no se trataba de una broma, comenzaron a buscar al dueño de la vaca que, a su vez, estaba buscándola a ella desde que desapareció dos días antes.

Por suerte, todo ha quedado en un susto y, después de ser rescatada por una grúa especial para animales, la vaca se encuentra en perfecto estado y ha sido devuelta al monte con sus compañeras.

No ha pasado lo mismo con el agua de la piscina a la que los dos días de remojo de la vaca ha dejado turbia e inutilizable.

Ahora solo queda esperar que el seguro de responsabilidad civil que tiene el vaquero se haga cargo de los gastos de la grúa y de la limpieza y el cambio del agua de la piscina para que todo quede en una anécdota veraniega.

Fuente Externa

SANTO DOMINGO.- El Dr. Luis Ernesto Samartino aseguro que el problema de la Brucelosis bovina en el país se debe a que en República Dominicana “vacunan poco a los animales”, acción que asegura se debe realizar continuamente desde que es un becerro.

Estas declaraciones fueron ofrecidas a Petcuaria durante una charla ofrecida ayer por el Doctor y organizada por Mallen Veterinaria sobre “las estrategias que se deben usar sobre el control de la Brucelosis Bovina en el país”. La charla se llevo a cabo en el Patronato Nacional de Ganaderos ubicado en la Ciudad Ganadera.

Samartino actualmente labora en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, organismo dependiente del Ministerio de Agricultura de Argentina, durante su intervención explicó que un animal que padezca esta enfermedad no necesariamente hay que sacrificarlo, sino que hay que tomarlo en cuenta para poder prevenir esta enfermedad de manera efectiva.

El instituto para el cual labora el Dr. Samartino se enfoca en elaborar mecanismos para combatir las enfermedades que afectan al ganado, y en esta ocasión aseguró que visitó la República Dominicana para asesorar el panorama de los negocios y aconsejarnos de acuerdo a sus conocimientos.

“Nosotros lo que hacemos allá, es muchas pruebas de laboratorio, con técnicas y pruebas nuevas, las acomodamos y hacemos el corte a fin de buscar una solución a la enfermedad” indicó.

Por: Esmeralda Cabrera

Por: Andrés Vaamonde

URUGUAY.- La República Oriental del Uruguay está ubicada en América del Sur y limita con países como lo son Brasil y Argentina. Tiene una superficie de 176.220 Km cuadrados siendo el segundo país más pequeño de Sudamérica después de Surinam, según el último censo la población de Uruguay es de 3.286.314 habitantes.

Es un país con régimen de gobierno democrático elegido por su pueblo desde el año 1985 con ventajas de tipo climatológica y geográfica sin grandes elevaciones montañosas con una sólida estabilidad económica.

Mientras que es importante destacar que su sector agropecuario tiene una relevancia muy importante en los ingresos de divisas por sus exportaciones.

Dentro del sector agropecuario vamos a detenernos en el rubro de la Lechería que ocupa un 5% del territorio nacional y por su sistema de producción pastoril tiene capacidad de producir alimentos para 20 millones de personas.

Uno de los desafíos que tenemos por ser país chico es lograr tener productos diferenciados, de buena calidad y de alto valor agregado.

Si bien es un rubro que tiene un crecimiento sostenido en el orden del 5% anual promedio, debemos prestar mucha atención a los pequeños y medianos productores; en dónde el tema del recambio generacional es algo que preocupa y mucho a todos los productores por igual.

DATOS DE LA LECHERÍA URUGUAYA (datos promedio)

1. Es el séptimopaís mayor exportador de lácteos a nivel mundial
2. Ocupa el 5% del territorio nacional y tiene la capacidad de producir alimentos para 20 millones de personas
3. Del total de lo producido:
   1. 25-30% usado para mercado interno (4% corresponde a leche tarifada o leche consumo)
   2. 70-75% usado para mercado exterior
   3. Sector agropecuario de mayor ingreso de exportaciones
   4. Consumo: 230 lts de leche/año/per cápita
   5. 3800 productores lecheros promedio

Los principales mercados de productos lácteos son Argelia, Brasil, México y Rusia. La leche producida llega a su consumidor final

La leche llega al consumidor final:libre de hormonas de crecimiento

libre de antibióticos, libre de presencia de metales pesados libre de contaminación radiactiva.

SANTO DOMINGO.- Las vacas lecheras están esparcidas por todo el mundo, pero las más conocidas son la Jersey, la Holstein y la Suiza; descubre a estos curiosos animales que, por lo general, pesan entre 600 y 700 kilogramos.

Las vacas son mamíferos pertenecientes a la familia de los bóvidos. El ganado lechero ha sido fácil de domesticar a lo largo de los siglos. Su cualidad más importante es que estas producen la mayor cantidad de leche que consumen las personas a nivel mundial.

Sin embargo, la extracción de leche no es la única manera en que estas vacas son aprovechadas. Las vacas lecheras también aportan cuero al mercado. Antiguamente, se necesitaban 10 vacas para producir lo que en la actualidad produce una sola.

Los rendimientos de producción de leche de una vaca lechera dependen de cuatro factores: capacidad genética, programa de alimentación, manejo del rebaño y salud del rebaño. De esto se deduce que mientras mejor cuides a tus vacas, mejor será tu producción.

Si estás considerando tener una vaca lechera, debes tener en cuenta ciertas cosas. Por ejemplo, si la vaca viene de una manada, puede sentirse sola y necesitar compañía. Por esta razón, es aconsejable tener una o dos compañeras con ella todo el tiempo. Así te aseguras de que su producción no desmejore.

La alimentación adecuada de las vacas lecheras es un factor muy importante que hay que considerar. Un programa de alimentación debe tener en cuenta la cantidad y la calidad del alimento que consumen las vacas.

Las vacas son animales herbívoros que tienen cuatro estómagos. Debido a que no tienen incisivos en el maxilar superior, no pueden consumir pastos cortos. Sin embargo, pueden consumir grandes cantidades en muy poco tiempo, y lo digieren mientras descansan.

Tres tipos de vacas lecheras

Existen numerosas razas de vacas lecheras esparcidas por todo el mundo, pero hay tres que son consideradas como las más importantes para la producción de leche a nivel mundial. Estas son la Jersey, la Suiza y la Holstein.

1. La vaca Jersey

De las razas de vacas lecheras inglesas, la Jersey es la más difundida. Debe su nombre a la isla de Jersey, ubicada en el canal de la mancha entre Inglaterra y Francia. Esta es la raza más pequeña de entre todas las razas europeas. Sin embargo, su tamaño no es ningún impedimento para su gran capacidad de producción de leche y, especialmente, de grasas butíricas.

La grasa butírica es un tipo de grasa de origen animal, que se obtiene y concentra a partir de la leche fresca de vaca. Se utiliza en quesos frescos, madurados y procesados, así como en cremas dulces, ácidas o batidas, mantecas y helados.

El contenido promedio de grasa en la leche de estas vacas es de un 5 %. Sin embargo, existen vacas Jersey que producen hasta un 6 % de grasas. Como la mayoría de las vacas lecheras, la vaca Jersey no es apta para la producción de carne.

Es un animal de talla pequeña con un peso de aproximadamente 350 a 450 kilogramos. Su pelaje es de color rojizo claro u oscuro. La gran fortaleza de esta raza de vaca lechera es que, a diferencia de otras, se adapta muy bien a climas tropicales.

Su capacidad de adaptación a climas tropicales y resistencia a diversas enfermedades la convierten en un espécimen muy cotizado. Entre las vacas de zonas templadas, la Jersey es la opción más atractiva para el cruce de ganado con el fin de mejorar las razas tropicales.

2. La vaca suiza

El ganado pardo suizo es una de las razas más antiguas, descendiente directo del tipo bovino de cuerno corto. Los representantes más lejanos vivieron en el año 2 000 a.C. aproximadamente. Este ganado se crió en los valles de Suiza central y fue utilizado como objeto de intercambio y exportación.

A diferencia de la mayoría de las vacas lecheras, este animal es utilizado tanto para la obtención de leche como para la producción de carne. Debido a su alta productividad y resistencia, se expandió por toda Europa Central muy rápidamente. En América se vio por primera vez en el año 1869, cuando fueron llevadas a Estados Unidos siete vacas y un toro.

La raza parda suiza es fuerte y vigorosa. La gama de colores de su pelaje va desde el pardo oscuro hasta uno más claro. En general, las vacas suizas presentan un patrón en dos colores en su pelaje: blanco y marrón. Las vacas suizas tienden a cambiar de color según la edad y la estación del año. Sus cuernos son blancos con puntas negras, van dirigidos hacia arriba y son de tamaño medio-pequeño. Sus desarrollados cuartos traseros son bastante carnosos.

Los adultos son muy fuertes y de buen peso. Las vacas pueden pesar entre 600 y 700 kilogramos, mientras que los toros tienen una masa de unos 1 000 kilogramos. Pero se han visto ejemplares de ambos sexos con más peso, por supuesto. La vaca suiza vive aproximadamente 12 años, así que es una de las razas más longevas.

3. La vaca Holstein

Originaria de Holanda, la raza Holstein se encuentra en las zonas septentrionales de este país. Se las considera como una de las mejores productoras de leche. Eso sí, las Holstein no soportan bien los climas tropicales; desarrollan su pleno potencial en climas fríos y medios. Por esta razón, se las cruza con la raza Cebú a fin de una mejor adaptación a climas más cálidos.

Presenta un color característico blanco con negro y, en ocasiones, blanco con rojo. La proporción de los colores es variable, aunque siempre tiene el abdomen, la borla de la cola y parte de las extremidades de color blanco.

Su constitución corporal es una de las más grandes, y es que las vacas adultas pueden pesar entre 600 y 650 kilogramos. Por otra parte, los toros adultos pueden llegar a sobrepasar los 1 200 kilogramos. La hembra presenta la típica forma triangular que caracteriza a las razas lecheras y posee ubres de buena forma con pezones medianos y rígidos.

Las vacas lecheras Holstein se encuentran en uno de los primeros lugares en lo que a producción de leche se refiere, pero el contenido de grasa butírica en su leche no es muy alto.

La mayoría de las vacas lecheras son dóciles y fáciles de manejar. Recuerda que si estás pensando en adquirir vacas lecheras, debes tener en cuenta el ambiente en el cual vivirán. Desde el clima hasta la alimentación, todos los elementos juegan un papel importante en el desarrollo de tus vacas.

Fuente Externa.

REINO UNIDO.- Se estima que la plataforma tiene más de 42.000 perfiles de animales entre vacas y toros.

Las aplicaciones inspiradas en el modelo de Tinder para buscar parejas llegaron al mundo de las mascotas y animales. En este caso se trata de una idea para promover la cría de ganado bovino en el Reino Unido.

Los granjeros están utilizando ‘Tudder’, una app para celulares en la cual se pueden 'emparejar' vacas y toros en territorio británico.

Se trata de una ‘startup’ que permite a ganaderos conocer imágenes, edades, ubicaciones, propietario y perfiles de más de 42.000 de estos animales para ayudar a sus dueños en su propósito de encontrar ejemplares que sean adecuados en el cruce de las razas.

“La aplicación busca unir a los animales de granja con sus almas gemelas, con perfiles de datos de animales de 42.000 granjas en todo el Reino Unido”, dice la descripción en la Apple Store.

Básicamente, la plataforma tiene las mismas características de Tinder:

un perfil con una descripción, varias fotos y la posibilidad, con un deslizamiento del dedo en la pantalla del celular, de aprobar (hacia la derecha) o desaprobar (izquierda) una pareja, en este caso una vaca o un toro. 

Cuando dos criadores aceptan cruzar a dos de sus ejemplares, el sonido de una vaca suena en el celular dando la señal de que una nueva ‘relación’ se ha formado.

Una vez se logra el emparejamiento, los usuarios son redirigidos a un sitio web con la posibilidad de contactar al otro propietario. La página incluye información sobre el carácter del animal y detalles relacionados son la salud.

Marcus Lampard, un granjero de Carmarthenshire, en el suroeste de Gales, le dijo a la revista Time  que “ir al mercado es una molestia (…) Si voy a un mercado con un toro, y luego lo traigo de vuelta, las actividades en la granja se ven paralizadas”. 

Este hombre, de 76 años, quien tiene un toro reproductor en la aplicación, explicó que es mucho más fácil vender ganado en línea.

Según la página web encargada de promocionar la aplicación, Hectare, la empresa que diseña la app, recaudó casi 4 millones de dólares de inversionistas interesados en el intercambio de sus animales. Entre ellos se encuentra el tenista Andy Murray.

Se estima, además, que un tercio de las granjas del Reino Unido utiliza la plataforma para intercambiar ganado, según le dijo el presidente ejecutivo de Hectare a Times.

Fuente Externa.

PUERTO PLATA.- El Rancho San Fernando está ubicado en Puerto Plata, la Guaita; lugar escogido para instalar la finca, debido a que su clima es favorable para la fertilidad del ganado Brangus.

Brangus es una mezcla de las razas Angus (66.33%) y Brahman (33.67%) y esta es la primera vez que se reproduce en República Dominicana.

Adquirir cada ejemplar conllevó un costo que oscila entre los US$3,000 y los US$5,000. El objetivo del proyecto es mejorar la base genética de la ganadería dominicana y sustituir parte de la carne importada con una de calidad superior.

El proceso para reproducir la raza Brangus se inicia extrayendo el semen de los toros para preñar los ovocitos de la vaca. Se genera un embrión y se introduce en los vientres de las reses de los ganaderos asociados al proyecto, que hasta el momento son nueve.

Antes de introducir el embrión, el equipo de veterinarios realiza análisis, supervisa el ganado, les hace pruebas y selecciona los vientres. ¿Por qué? Porque no todas las reses están en el momento adecuado para recibir un embrión.

Y buena productora de leche.

Además, los animales son revisados periódicamente y se lleva un control estricto con la parte sanitaria, debido a que las garrapatas son transmisoras de enfermedades que no existen en Estados Unidos, pero sí en República Dominicana.

En el país de acuerdo a investigaciones no existía una raza de mezcla con una genética controlada.

Esta raza ofrece un mayor rendimiento y los ganaderos que participan en el programa le garantizan entre un 20% y un 30% superior al precio del mercado local.

Dentro de las cualidades de la raza Brangus, se destaca su fertilidad, es un animal precoz, tiene bajos índices de mortalidad, excelente convertidor de carne, se adapta a zonas tropicales y subtropicales.

Además, es muy resistente a las enfermedades y buena productora de leche, lo que permite que su peso al destete sea de aproximadamente 270 kilos, cuando la media nacional es de 200 kilos.

A los 18 o 20 meses el Brangus pesa 600 o 700 kilos y la carne es más tierna, jugosa y de mayor calidad nutricional.

Fuente Externa.