SANTO DOMINGO.- Los productores avícolas y porcinos de Moca garantizaron el abastecimiento de las carnes de pollo y cerdo, además del huevo durante las festividades de navidad, para lo cual disponen de 160 millones de unidades de huevos y más de 15 millones de pollos.

El productor avícola Manuel Escaño, presidente de la Asociación de Productores de Huevos, indicó que la producción está garantizada, debido a la dinamización que hay en el sector, además de que los precios estarán asequibles informa Diario a Diario.

Comprobamos que en carnicerías la libra del pollo varía entre 40 y 45 pesos el procesado, y a 35 pesos el pollo vivo, tal como lo sugieren los productores.

Fuente: El Sitio Porcino

Fotografía: El Sitio Porcino

Fecha: 13 de diciembre 2017

http://www.elsitioporcino.com/news/31294/productores-avacolas-y-porcinos-garantizan-abastecimiento-para-navidad/

ESPAÑA.- El IV Congreso Internacional sobre Ciencia y Aprovechamiento del Cerdo Graso mostró en el Instituto Tecnológico Agroalimentario (Intaex) de Badajoz, los últimos avances en genética, reproducción, nutrición, tecnología, biotecnología, calidad de los productos cárnicos.

También se vieron otras cuestiones relacionadas con la producción de estas razas porcinas. La cita contó con la participación de investigadores llegados de diversas partes del mundo que trabajan en la producción de cerdos grasos, indica El Periódico Extramadura.

El Congreso fue inaugurado por el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara; el presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo; el consejero de Economía e Infraestructuras, José Luis Navarro, y la delegada del Gobierno en Extremadura, Cristina Herrera.

Fuente: www.elsitioporcino.com

Fecha: 27 de noviembre 2017

ESPAÑA.- El director de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), Miguel Ángel Higuera, ha destacado que el uso de purines es "vital" para fertilizar la tierra y ha apostado por mejorar su imagen de aplicación.

Así lo ha puesto de manifiesto con motivo de la celebración de una reunión de productores de porcino, procedentes de catorce países, que se ha desarrollado este lunes en la Casa del Sello, en Segovia.

Tras las quejas efectuadas por empresarios de turismo rural en cuanto a los olores generados por el vertido de purines, Higuera ha recordado que sin nitrógeno y sin poder usar fertilizantes no habría producción de cereales en una provincia como Segovia, por presentar una tierra "relativamente pobre", informa La Vanguardia.

En ese sentido, el director de Anprogapor ha reconocido que se debe avanzar en la mejora de la imagen de aplicación de esos purines, aunque ha lamentado que se trate del único sector en ver regulada esa tarea.

Como ha apostillado, ni la aplicación de estiércol ni de abono inorgánico cuentan con esta regulación sobre la cantidad de nitrógeno que se tiene que aplicar, algo que sí sucede en el caso del purín procedente de ganado porcino, como ha añadido.

El encuentro celebrado en Segovia se enmarca en la serie de reuniones semestrales que mantienen los principales países productores en Europa y en los que se dan cita representantes de la producción, de la industria y también de mataderos. También se ha abordado la situación del sector desde puntos de vista como el bienestar animal, la sanidad, las exportaciones, el comercio o el medio ambiente.

Según Higuera, el porcino vive cierto "declive" en España, por la bajada de precios a la que asisten. No obstante, ha confiado en que el cierre de este año sea "positivo". En el caso concreto de Segovia, ha reconocido que se atraviesa una "recuperación" tras la crisis de Proinserga de hace una década. España conquista nuevos mercados internacionales, como ha indicado. Unos nichos que aumentarán la demanda de carne.

En cuanto a la opción que maneja el Ayuntamiento de Segovia para poner en marcha un centro de innovación en la ciudad ligado al sector agroalimentario, Miguel Ángel Higuera ha confirmado que cuenta con el apoyo de Anprogapor, por "localización" y por el peso que la industria agroalimentaria presenta en la economía provincial.

Asimismo, el director de Anprogapor ha matizado que más que bienvenido, un centro de esas características es "necesario", puesto que el futuro está en "la innovación y las nuevas tecnologías".

Por su parte, el presidente de la Diputación de Segovia, Francisco Vázquez, ha saludado a los participantes en la inauguración de la jornada y ha recordado que la Casa del Sello es un lugar "idóneo" para desarrollar este tipo de encuentros, por su origen ligado a la ganadería. Concretamente, al ovino, por ser el centro en el que se certificaba la calidad de la lana segoviana.

Fuente: El Sitio Porcino

Fotografía: El Sitio Porcino

Fecha: 01 de noviembre 2017

http://www.elsitioporcino.com/news/31253/productores-puran-es-vital-para-fertilizar-y-desean-mejorar-su-aplicacian/

CHINA.- Imagina poder comer carne de cerdo con la tranquilidad de saber que es baja en grasa. Un momento, ¿cerdo light? Al parecer, ya es posible, al menos de forma limitada. Todo gracias a un grupo de científicos chinos que ha logrado modificar genéticamente a 12 cerdos para que crezcan con un 24% menos de grasa en las mismas condiciones que el resto de su especie.

La ingeniería genética detrás de este experimento científico tiene un objetivo claro: desarrollar carne porcina más sana y también más barata. Al no tener que alimentarlos para que desarrollen tal cantidad de grasa, su manutención es bastante más económica. Además, esta modificación las hace más resistentes al frío.

Para conseguirlo, la ciencia ha modificado un gen que permite a estos animales regular mejor su temperatura corporal utilizando grasa como combustible. Es un proceso que ya realizan otros animales, entre ellos los humanos, pero que hasta ahora los cerdos no realizaban de la misma forma, indica Computer Hoy.

Eso sí, por ahora es poco probable que podamos comprar carne de cerdo baja en grasas en el supermercado, al menos de cerdos modificados genéticamente. Por un lado, el desarrollo de la técnica es puramente experimental, mientras que por el otro no parece posible que esta innovación vaya a hacerse paso a través de la regulación alimenticia en países occidentales.

Ecología, transgénicos y huella ecológica

Es de esperar que a los distintos grupos ecologistas no les agrade en absoluto la mera posibilidad de crear cerdos genéticamente modificados. De sobra conocida es la posición contraria a los alimentos transgénicos, aunque dicha postura no está basada en ningún estudio científico serio que demuestre que la comida genéticamente modificada es peligrosa o menos nutritiva que la demás.

De hecho, tal y como explica el divulgador científico J.M. Mulet en su libro Comer sin miedo, prácticamente todos los alimentos que comemos a día de hoy han pasado por un proceso de ingeniería genética antes o después en la historia, incluidos los animales.

Fuente: El Sitio Porcino

Fecha: 27 de octubre 2017

http://www.elsitioporcino.com/news/31247/crean-cerdos-light-modificados-genaticamente/

ESPAÑA.- La revista Scientificas Reports, una prestigiosa revista científica del grupo editorial Nature, ha publicado un trabajo del grupo de investigación de patógenos respiratorios de etiología bacteriana (Bacrespi) del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de León, en colaboración con las universidades de Calgary (Canadá) y Passo Fundo (Brail).

A través de esta investigación se ha logrado desarrollar una vacuna eficaz contra la enfermedad de Glässer, un proceso septicémico conocido desde hace más de dos décadas como Complejo Respiratorio Porcino, que es una de las principales causas de enfermedad, mortalidad y retraso en el crecimiento de cerdos de todas las edades.

La dolencia —causada por el bacilo Haemophilus parasuis—, consiste en un proceso infeccioso que se caracteriza por la aparición de poliserositis fibrinosa generalizada, acompañada de ascitis, meningitis purulenta y bronconeumonía, que puede complicarse con la inflamación de algunos músculos, aunque con menor frecuencia, reporta Diario de León.

La componente del grupo de investigación de la ULE Sonia Martínez Martínez, ha participado en el desarrollo de la vacuna tanto en Calgary como en León. Por su parte, la profesora María José García Iglesias se ha encargado fundamentalmente del estudio de los aspectos anatomopatológicos de las diferentes enfermedades del complejo respiratorio porcino.

El equipo Bacrespi está dirigido por los profesores Elías Fernando Rodríguez Ferri y César Bernardo Gutiérrez Martín. La investigación ha dado lugar a una patente internacional sobre la vacuna.

En el artículo publicado en Scientificas Reports, titulado Nuevos conocimientos sobre las propiedades funcionales y de reactividad cruzada de los anticuerpos generados por frente a las proteínas de unión a transferrina TbpBs recombinantes de ‘Haemophilus parasuis’, explica que la vacuna «puede desencadenar una respuesta inmunitaria humoral eficaz, basada en anticuerpos protectores, no solo frente a la cepa utilizada en el desarrollo de la vacuna, sino con una amplia reactividad cruzada frente a cepas heterólogas de Haemophilus parasuis».

España se sitúa en cabeza de la producción porcina de la Unión Europea, con 29, 23 cabezas.

Fuente: El sitio porcino

Fecha: 22 de septiembre 2017

http://www.elsitioporcino.com/news/31213/logran-vacuna-contra-una-de-las-primeras-causas-de-muerte-en-los-cerdos/

ARGENTINA.- El 6to Seminario Internacional de Porcinocultura organizado por Agroceres PIC sentó las bases para que la producción e industria de cerdos desarrolle su máximo potencial, y así pueda multiplicar la actividad en pocos años.

La innovación fue el eje de este seminario, tanto en la presentación de nuevas tecnologías, como reflexiones acerca de cómo utilizar los mismos recursos de diversas maneras, y obtener resultados que redundarán en mayor productividad y mayor rentabilidad para el negocio porcino.

En el Hotel Colonial de San Nicolás, más de 350 empresarios, técnicos, industriales y otros referentes del sector se actualizaron sobre las últimas tendencias mundiales en aspectos técnicos como genética, sanidad, nutrición y gestión empresarial, clave para la administración de los recursos de manera eficiente en establecimientos de todo tamaño.

En el seminario se mostraron ejemplos de varias granjas comerciales que producen a gran escala, entre 6.000 y 15.000 madres, para dar a conocer cómo se aplican diferentes estrategias en pos de la rentabilidad del negocio, reporta Agritotal.

José Piva, gerente de Servicio Técnico de PIC, puso el foco en la genética, puntualmente en la utilización de la hembra Camborough. "Todos queremos producir más con menos trabajo y menos espacio, es decir, ser cada vez más eficientes", señaló, "La madre Camborough mostró que tiene varias ventajas: tiene más prolificidad, es decir, más lechones y con mayor peso al nacer, es eficiente con su prole y se puede adaptar a cualquier sistema".

Una buena parte del desempeño de la hembra se define cuando es primeriza, por eso Piva recomendó poner especial cuidado en su primer servicio, que debe ser luego de dos celos y con una previa aclimatación a la jaula de 15 días.

"La salud como factor de competitividad" fue el tema de Jean Paul Cano, Director de Salud para las Américas de PIC. "Estamos en una actividad muy dinámica que ha crecido en forma sostenida en escala, integración y sofisticación", apuntó, "en los últimos 50 años hemos duplicado el número de lechones destetados por hembra y tenemos animales que convierten mucho mejor".

En este contexto, la salud es un tema fundamental, tanto en la prevención como en el manejo, y para ello es importante estar atentos a los agentes endémicos, a los agentes epidérmicos y no bajar nunca la guardia ante la posibilidad de enfermedades exóticas.

Cano resaltó la importancia de contar con programas de bioseguridad en todos los establecimientos con protocolos simples de implementar y que no puedan dar margen de error.

En materia de infraestructura, se ha demostrado que los establecimientos que cuentan con sistemas de filtrado de aire son mucho más eficientes en la sanidad animal.

Fernando Gómez, especialista en el sistema de producción Wean to Finish, mostró un mapa mundial de la producción de cerdos, donde claramente el bloque exportador se sitúa en América, sobre todo en EEUU, México y Brasil.

"Es un negocio que representa el ingreso de 21 billones de dólares para EEUU", señaló y desestimó el impacto de la importación de carne de parte de Argentina por el valor de US$ 10 millones frente a los otros destinos.

Gómez sugirió observar algunas claves de la producción norteamericana para optimizar el negocio en Argentina, poniendo el eje en cinco puntos: brindar buen acceso a los nutrientes, cuidado temprano del lechón, tener un sistema de ventilación, atender la etapa de los últimos días hasta la venta, y observar la densidad animal en los establecimientos.

También reforzó la importancia de contar con un programa genético completo, que se traslada en el impacto económico final. La jornada concluyó con un taller de creatividad e innovación a cargo de Eduardo Kastika, con la participación activa de todos los asistentes.

"Fueron dos jornadas de mucho trabajo y con importante contenido técnico. Es un sector que despierta mucho interés por el futuro promisorio, con un gran nivel de desarrollo y tecnificación", concluyó Juan Manuel Bautista, Gerente Comercial de Agroceres PIC, "las proyecciones que hay para la porcinocultura son muy interesantes a nivel mundial, y en Argentina en particular.

Por eso es muy importante que podamos realizar estos encuentros para brindar actualización técnica y también compartir ideas innovadoras que ayuden a hacer el negocio más rentable".

Fuente: El sitio porcino

Fotografía: El sitio porcino

Fecha: 15 de septiembre 2017

http://www.elsitioporcino.com/news/31205/estrategias-para-un-salto-de-la-porcinocultura-argentina/

SAO PAULO, BRASIL.- La producción y el consumo de carnes a nivel mundial cada vez más se incrementa. De acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO),  el consumo anual per cápita de carne en los países en desarrollo desde 1980 se ha duplicado y proyecta que la producción mundial aumentará aún más para el año 2050.

Esto obliga a los productores de carnes a utilizar la tecnología como un recurso esencial para la producción y comercialización del alimento, ajustándose a las normas de bienestar animal de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) con el objetivo de satisfacer las demandas de un consumidor que es cada vez más exigente.

En la celebración del Salón Internacional de la Avicultura y Porcicultura (SIAVS), organizado por la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) y la Agencia de Promoción de Exportaciones e Inversiones de Brasil (Apex-Brasil), alrededor de 200 empresas mostraron tecnologías aplicadas para beneficiar la avicultura y porcicultura.

Dentro de las tantas innovaciones existe una estación de alimentación computarizada para cerdas en gestación colectiva.

Mediante este sistema, creado por la empresa alemana Big Dutchman, es posible saber la ración justa que necesita el animal por día, por medio de un chip que tiene colocado en la oreja que permite que las puertas de la estación se abran para que la cerda tenga acceso a la máquina para alimentarse. Con este chip se envía los datos a un computador.

La tecnología lleva un control individual de cada animal con el que se puede conocer si la cerda está próxima a parir y le da la cantidad de gramos que debe comer por día por lo que la máquina provee la ración en el comedero de 100 gramos, también permite la medición de la temperatura del animal con el que determina si está sano o no.

Una vez la cerda termina de comer, la máquina la saca de la sala de alimentación y la envía a un salón común y posteriormente si es el tiempo para parir, va a una sala de maternidad.

Hay otra tecnología complementaria a esta que es un lector donde el macho está tabulado y si la hembra va a visitarlo varias veces se determina que está en celo entonces la técnica marca la hembra y la envía a inseminación.

Por medio de este sistema se puede alimentar automáticamente hasta 80 hembras y es posible medir la curva individual de alimentación, es decir, le proporciona un seguimiento de engorde con la facilidad de que se puede monitorear a través del celular.

El costo aproximado es de US$50,000. La máquina tiene una estructura metálica robusta y resistente.

También en la avicultura
Además de esta tecnología  se le suman otras que al igual buscan el bienestar animal, como la creación de un sistema alternativo de postura colectiva para aves, que deja de lado las tradicionales ponedoras donde las gallinas están apretadas en una jaula poniendo huevos.

El sistema promueve cajones de postura común con recolección automática. Cuando las aves están pequeñas transfieren el galpón a este sistema que se encarga de entrenar a la recría de 10 a 12 semanas, tiempo que le permite adaptarse a vivir libre y a trepar a los comederos.

Luego de este período, las gallinas son llevadas a otro galpón donde empieza a producir los huevos para consumo.

De acuerdo con los promotores de la tecnología, este sistema no realiza un incremento en la producción de huevos mayor a los de jaula pero se puede tener una producción extensiva de hasta 19 gallinas por metro cuadrado con cerca de 4,540 centímetros por ave.

Para cada cajón la recomendación es 580 aves con un modo que tiene ocho bocas o huecos. El sistema incluye comedero, bebedero, cintas para sacar la gallinaza y luces, y también es posible el seguimiento a través de computadores.

El costo aproximado es de US$70 por aves.

Exposiciones
En el congreso internacional organizado por la ABPA y Apex-Brasil, que se desarrolló durante tres días en Sao Paulo, también hubo exposiciones de empresas con novedades para inseminación artificial de cerdas. Las exhibiciones no se limitaron al bienestar animal, una máquina que sirve para compostaje de estiércol fue otro diferenciante.

Este método junta y procesa el estiércol que se encuentra en un aviario vertical. Un camión lo colecta y lo trae a la máquina que es de cuatro metros de alto y seis de largo, esta mueve el material todo el día; evapora el agua y elimina las bacterias permitiendo un posterior uso. El sistema puede procesar 30 tonelada de estiércol por día para cada 500,000 aves.

Fuente: Listín Diario

Fecha: 12 de septiembre 2017

PANAMÁ.- Con la participación de 800 productores y agro empresarios de toda la región, a los que se suman conferencistas internacionales de 13 paises,120 empresas y 8 entidades del gobierno panameño que apoyan al sector, se llevó a cabo el XIII Congreso Centroamericano y del Caribe de Porcicultura en Panamá.

Para el presidente de este congreso, Ingeniero Víctor Epifanio el éxito del mismo es un claro mensaje del impacto económico de esta actividad en el país.

La actividad porcina actualmente se ha convertido en una de las principales actividades a nivel internacional, logrando un repunte significativo en el producto interno bruto de muchos países de la región Centroamericana y del Caribe.

Según datos de la Contraloría General de la República, la producción de cerdos ocupa el tercer lugar de un total de 21 actividades que componen el Producto Interno Bruto del Sector Agropecuario, con un valor bruto del 10% (B/.142.2 millones), informa Metro Libre.

Las palabras de inauguración de dicho evento internacional las ofreció el Ministro de Desarrollo Agropecuario, Ingeniero Eduardo Enrique Carles, destacando el esfuerzo y apoyo que brindan todas las instituciones del sector Agro a esta importante actividad en el país que sigue creciendo con los años y mantiene retos impostergables que se cumplirán.

Por su parte el gerente general del Banco de Desarrollo Agropecuario, Ingeniero Ricardo Solís, indicó que este es un evento positivo para los micros, pequeños y medianos productores, ya que esta capacitación es importante, porque les otorga relaciones con otros países y surge el apoyo que necesitan en sus proyectos.

El Ingeniero Solís, manifestó que el Banco mantiene un constante apoyo de la actividad porcina en el país, la cual ha aumentado desde el 2015 a la fecha.

Este Congreso presentó diversos pabellones que brindaron sus servicios en este renglón productivo del país y entre estos se destacó el del Sector Agropecuario.

Fuente: El sitio porcino

Fecha: 11 de septiembre 2017

http://www.elsitioporcino.com/news/31201/bda-otorga-287-mil-dalares-a-la-produccian-porcina-en-el-2017/

PANAMÁ.- El pasado 6, 7 y 8 de septiembre se realizó el XIII Congreso Centroamericano y del Caribe de Porcicultura, con el propósito de innovar la producción para la generación Millenials.

El evento tuvo como acto inaugural las palabras del Ministro de Agricultura de Panamá, quien dio la bienvenida a todos los presentes que se encontraban Hotel el Panamá, Centro de Convenciones Vasco Núñez de Balboa.

Igualmente, la actividad contó con la presencia de destacados expositores internacionales que impartieron charlas para los diferentes segmentos que componen la Porcicultura. Algunos de los temas tratados fueron: la genética del futuro, la importancia del control de calidad en la producción de alimentos para animales, inseminación, aditivos, entre otros del sector.

Además, participaron las empresas Grupo Nutec, Premex, Produmix, Provimi, Special Nutrients, Tekpro y Vetanco.

BOLIVIA.- Javier Urenda, presidente de la Asociación Departamental de Porcinocultores (Adepor), calificó el acuerdo binacional Peru – Bolivia que permitiría que el país vecino pueda exportar carne a nuestro país como funesta ya que según a su criterio, eso mataría al sector porcino y es por ello que se han iniciado acciones conjuntamente con la CAO para llevar adelante una reunión con el jefe nacional del Senasag.

El fin de la reunión será el que se pueda aplicar los alcances del supuesto convenio que han hecho, porque no conocen nada formal, y por supuesto ellos como institución, con una posición muy firme respecto a la imposibilidad de que se pueda llevar carne de cerdo a cambio de cualquier otro producto boliviano, informa eju!.

“No hay razón para la importación de carne de cerdo porque el sector porcino en este momento cubre en su totalidad la demanda interna, es más, con la producción actual estamos en condiciones de poder exportar carne de cerdo, por ello insistimos en arrancar con el programa nacional de control y erradicación de la peste porcina clásica para poder exportar”, dijo Urenda.

Dijo que como sector se está buscando homogeneizar los programas sanitarios para poder exportar sus excedentes, ya que en los últimos años Santa Cruz por ejemplo que provee el 80% de la carne de cerdo en el país a crecido en los últimos años un 40%.

“Las posibilidad de competir con los costos de producción de los países vecinos es nula, aquí hay muchísimo en juego y nosotros pedimos al Gobierno nacional que ante situaciones como esta garanticen la seguridad de los productores bolivianos de cerdo” afirmó Urenda.

Fuente: El sitio porcino

Fecha: 7 de septiembre 2017

http://www.elsitioporcino.com/news/31198/importacitacian-de-carne-de-cerdo-pone-el-peligro-al-sector-porcinocultor/

NICARAGUA.- “El lechoncito” es una granja porcina ubicada en la comunidad El Galope, en la ciudad de Diriamba. Ahí su dueño, Norlan de Jesús Jarquín Orochena, nos mostró el trabajo eficiente que realizan cada día para producir de manera inocua. “Solo en infraestructura andamos en unos 7 mil dólares en un sólo galerón. En unos cinco meses y medio los cerdos están listos para salir al mercado”, explicó.

La granja está dividida en área de producción, gestación, desarrollo, engorde y maternidad. En la actualidad la granja cuenta con 45 madres en producción, sin embargo, la meta es llegar a 60.

Marcos Umanzor, presidente de la Cámara de Porcicultores de Nicaragua (Canipor), explicó que para hacer de mayor calidad y rendimiento este tipo de carne, el producto está trabajando con la genética Topic, una genética mejorada en Holanda y Dinamarca. Asimismo, están trabajando en un proyecto genético para crear una alianza y así garantizarle a los pequeños y medianos productores cerdos de calidad, informa El 19 Digital.

“En el caso de las hembras son híper proliferas, ya que nacen en promedio unos 13 lechones y lo interesante es que estos lechones tienen una eficiencia de conversión alimenticia mayor, es decir convierten mayor cantidad de carne con menor alimento y en menor tiempo que eso es lo que buscamos", relató.

“Aquí más que todo se trata de abastecer el mercado local, nosotros estamos en una fuerte lucha de querer convencer y enamorar al consumidor nacional que vean cómo estamos trabajando los animales en las granjas”, señaló Umanzor.

Como meta de producción la Cámara de Porcicultores de Nicaragua espera llegar a 27.5 millones de libras en el año 2017. La proyección es crecer más. Dentro de la cámara hay unas 6 mil madres y esperan tener unas 10 mil madres, siempre aspirando a llevar esta carne con su valor agregado al exterior.

“Tenemos expectativas de exportación, actualmente hay un mercado latente en El Salvador y Dominicana para adquirir embutidos, por eso nosotros tenemos un proyecto más adelante para hacer nuestro propio matadero y buscar cómo comercializar directamente el producto dándole valor agregado a la materia prima”, siguió detallando el presidente de Canipor.

Por su parte, Amil René Ayala Tardencilla, médico veterinario de la granja, comentó que para el mes de diciembre pretende tener en funcionamiento su laboratorio de inseminación artificial, una inversión de un poco más de cuatro mil dólares en concepto de equipos e infraestructura.

“Contamos con un alimento especial para reproductores y para las madres antes y después del parto. En el caso de los cerdos su alimento también es especial en las primeras etapas y viene pensado en la estimulación de todo el sistema digestivo y para que de esta manera el lechón se prepare para una posible ganancia de peso acelerada”, comentó.

“La etapa de precebo es de 0.8 libras por día, después de los setenta días el lechón está ganado casi libra y media por día, así se puede ver que la granja está sufriendo cambios que buscan nuevas estrategias para poder producir de manera más sostenible, uno de los temas es la inseminación artificial ya que de esta manera podríamos manejar cien cerdas con un solo reproductor y de manera natural es uno por cada veinte cerdas”, puntualizó el veterinario.

Reynaldo Martínez Flores, cuidador de la granja, sobre el área de maternidad explicó que: “Cuando las cerdas están listas para parir las traemos al área de la cuna. Aquí están un mes, a los cerditos los destetamos a los 25 días y ellas pasan de nuevo a su lugar”.

“Los cerdos empiezan a recibir su alimento, se les descola y desde que nacen se les pone hierro, vitaminas y desparasitantes”, finalizó. En la actualidad esta granja comercializa su producto en el mercado local.

Fuente: El sitio porcino

Fecha: 4 de septiembre 2017

http://www.elsitioporcino.com/news/31193/porcicultura-en-nicaragua-apunta-a-la-inseminacian-artificial/

SANTIAGO.- Inversiones Austral lanzó un nuevo suplemento nutricional para cerdos: el corrector de pezuñas, el pasado jueves 25 de agosto en la ciudad de Santiago.

Dicho lanzamiento se efectuó durante la cuarta escuela técnica de capacitación a productores porcinos del país, con la participación de profesionales expertos en nutrición y salud animal de República Dominicana, Chile, Estados Unidos, México y Guatemala.

Según el equipo de Inversiones Austral, empresa líder en nutrición y salud animal, el corrector de pezuñas está diseñado como un suplemento nutricional para ayudar a mejorar la producción de cerdos a través de la prevención de las cojeras en cerdas reproductoras, cerdas jóvenes y verracos. De igual forma, aseguran que está constituido por micro ingredientes esenciales enfocados a mejorar la producción de queratina. Estos son: colágeno y elastina, proteínas claves en el fortalecimiento y reparación de los tejidos de la pezuña, articulaciones y ligamentos, así como esenciales para el fortalecimiento de vasos capilares.

El corrector de pezuñas de Inversiones Austral es parte del programa Feet First, liderado por Zinpro Corp., el cual se centra en mejorar el bienestar de los cerdos y en ayudar a mejorar la eficiencia de la producción de carne de cerdo mediante la identificación y prevención de las cojeras. Este corrector contiene una combinación de zinc, manganeso, cobre orgánico y biotina; ya que, según la empresa de nutrición, estos oligoelementos son necesarios para los cerdos en multitud de funciones. Igualmente, explicaron que la biotina juega un rol importante como cofactor enzimático a nivel metabólico, y es parte de los nutrientes requeridos para el crecimiento de las pezuñas. El objetivo es el desarrollo de pezuñas fuertes y elásticas, con una mayor capacidad para soportar lesiones, abrasiones y agrietamiento, así como de articulaciones y huesos sanos para respaldar el rápido crecimiento de la masa corporal de cerdas reproductoras, marranas jóvenes y verracos.

Igualmente, informaron que Availa-Sow de Zinpro Performance Minerals es el principal componente del corrector de pezuñas. El mismo se fabrica a partir de una molécula patentada única, formada por un ion metálico unido a un ion aminoácido (lo que se conoce como complejo de aminoácido con metal específico). Los Performance Minerals de Zinpro con 45 años en la industria, son los oligoelementos con mayor biodisponibilidad, lo que significa que el animal absorbe mayor cantidad de ellos, lo que le permite a los animales obtener el máximo rendimiento y un sólido retorno de la inversión en operaciones en todo el mundo.

En cuanto a la presentación del producto, este se encuentra en fundas de 25 y 50 libras que caducan en 24 meses luego de su fecha de fabricación. Cabe destacar que se debe mantener en un lugar seco, fresco y protegido de la luz solar. Asimismo, se recomienda almacenar el producto sobre pallets para evitar la infestación por acción de insectos y roedores. El mismo no debe ser administrado en ovejas ni a especies relacionadas.